Brownie aux Pommes ~ Sauce Caramel

Brownie aux Pommes ~ Sauce Caramel
Bonjour,
Comme vous le savez, Culino Versions est un site de partage autour de la Cuisine en général et de thèmes gourmands en particulier.
Dans cette démarche de partage, nous avons souhaité rassembler le plus grand nombre de personnes de tous horizons, qu’elles disposent ou non, d’un blog.
C’est dans cet esprit que nous avons créé cette rubrique spécialement réservée à des invité(es) afin de découvrir leurs Culino Versions.
La première a inaugurer cette catégorie est Lætitia qui nous livre une version terriblement gourmande d’un Brownie aux Pommes accompagné d’une sublime Sauce au Caramel.

Les Ingrédients :
Ingrédients pour le Brownie :
250 grammes de farine
210 grammes de sucre cassonade
2 œufs
140 grammes de beurre
1 sachet de levure
150 grammes de pommes en dès
Vanille et rhum
1 cuillère à café de sel
sucre glace pour le décor
Ingrédients pour la Sauce Caramel :
120 grammes de sucre
3 cuillère à soupe d’eau
10cl de crème liquide
La Préparation :
Le Brownie :
Préchauffez le four à 180°c
1) Battez le beurre et la cassonade pour obtenir une crème lisse et bien homogène. Ajoutez ensuite les oeufs, la vanille et le rhum. Mélangez bien.
2) Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez-les à la préparation précédente en mélangeant bien.
3) Épluchez les pommes. Coupez-les en tranches fines et régulières. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
4) Faites cuire à 180°c (soit Thermostat 6), entre 25 et 35mn suivant le moule. (J’ai utilisé des moules en pyrex de forme carrée.)
5) Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
La Sauce au Caramel :
1) Dans une casserole à fond épais, versez le sucre, ajoutez l’eau et faites chauffer en surveillant la coloration qui doit passer de blond clair à marron roux. Au besoin, remuez délicatement la casserole pour bien mélanger et répartir la chaleur.
2) En faisant très attention, hors du feu, ajoutez la crème, remuer vivement et remettez à chauffer doucement. Laissez refroidir avant de servir!
Après ça que dire sinon « A Table »?
Un grand merci de toute l’Équipe de Culino Versions à Lætitia pour avoir eu la gentillesse de partager avec nous sa version du Brownie!
l’Équipe de Culino Versions
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RHOOOO mais lui il me fait terriblement envie !! Je crois bien que je vais tester ça à la saison !!
Ca à l’air délicieux entre le rhum et la sauce caramel… Hmmm je garde la recette! Merci 😉
oui il est très chouette en effet 🙂
ben Lætitia va être contente 🙂 merci
Aux pommes… c’est pas courant pour un brownie…
c’est ça de faire chacun sa version!!! 🙂
Miam, j’en salive… ^^
Originale et gourmande à souhait cette recette de brownie !!! Je goûterai volontiers… Félicitations Laetitia !
^^ c’est cool ^^
Tu vois encore une recette que tu vas pouvoir faire ma Lili 🙂
Trop Bon !!! Bravo ^^
Voilà qui est bien sympathique…et j’espère participer au prochain thème, oh la la, pourvu que ce ne soit pas un truc avec des olives et des poivrons…. :-(((
Oui elle a fait fort 😉
contente que tu ai envie de t’inscrire!!!
Si tu veux tu peux le faire sur la page facebook ou sinon tu attends le thème le 1er septembre 🙂
et ne t’inquiète pas vu que ça sera ta version, tu mettras ce que tu veux dans la recette encore mystère!!!
Moi, je dis Miam 🙂
J’en aurai volontiers chiper une part pour le dessert de ce soir!♥
elle doit être d’enfer cette variante. Hum, je suis une fan du caramel en plus
Moi aussi 😉 bonne soirée ma puce!!!
Rien que le titre : on en salive déjà !! Je prends note et je ferai mais à l’automne car avec cette chaleur…. Bravo en tous cas pour cette recette, elle semble savoureuse !!
Le caramel et les pommes!!! Hummm 🙂
Oui c’est vrai qu’il fait très chaud. Mais un bon brownie je dis pas non 🙂
Un brownies aux pommes, c’est une super idée!
Oui une belle idée 🙂
Il me tente^drôlement aussi ! Miammmm !
En effet il est Miam 🙂
waouh merci pour tous ces commentaires ^^ ca donne envie de retenter l’experience aux prochains defis j’ai dailleurs moi aussi repéré quelques superbes recettes a essayer obligatoirement 🙂 bises !
Contente pour toi Lætitia 🙂
Et ravie de savoir que tu vas te re inscrire!!!
bisous ma puce
Ils sont mérités! 🙂
j’espère vraiment te revoir par ici 🙂
Bisous 🙂
Magnifique !
Et oui Camille on a de la chance d’avoir de chouette version!!!
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